枸杞清洗机

这些厨房机械(食物混合器食品加工器绞肉机搅拌器)到底有什么区别?

作者:火狐体育全站app 来源:火狐体育全站入口
发布时间:2022-07-03 10:23:58

产品介绍:

产品详细

  摩恩,美国卫浴品牌,是全球高端水龙头、厨盆、洁具、卫浴五金的专业制造商。创始人艾尔.摩恩在1939年发明了世界首把单把手冷热水混合龙头。摩恩以创新技术、先进工艺和专业售后服务著称,主营高端水龙头、厨盆、花洒、洁具、浴室家具、厨房电器等。摩恩在全球设有多个办事处,5个生产基地,销售和服务由北美扩展至全球。在中国近300个城市拥有1000多个销售网络,更成为万科,保利,恒大等主力房产商的重要合作伙伴。摩恩主营产品:高端卫浴水龙头、淋浴产品、马桶,淋浴房,浴室家具、挂件、厨房水龙头、厨盆、厨卫五金配件、厨房垃圾处理器。每类产品根据不同的材质,风格等特点又细分为不同的系列,几百种系列产品,功能齐全,种类丰富。

  Mixer是用来主是用来制作糕点的,分为手持式和立式两种。在专业厨房立式又分为漩涡式(spiral)和倾斜式(oblique)两种。这里主要说说家用的。

  所谓的立式搅拌机其实就是厨师机。当然除了打蛋头,还往往附带黄油搅拌桨和面包勾。当然加上额外的附件,厨师机的玩法远远不止这些。你可以通过购买一个厨师机+配件完成上面四种工具的所有功能。前提是量不大。

  从图我们可以看出food processor属于矮胖型的,刀刃和食材接触的面积会比较大。因此适合打碎固体类的食材。香肠在量不大的情况下也可以使用food processor。然后意面也非常适合用food processor做。除了烹饪类的食材外,food processor在甜点上也广泛应用于塔皮和派皮。P.S* 目前美国有博主弄出用food processor奶油的方法,据说比打蛋头稳定性更加。(有待尝试)

  而blender的工作原理其实和food processor 类似,但是主要用于液体类的食材。

  从图片我们可以看出,blender刀片和食材接触面不是很大。同时并不是矮胖,是细长形的。

  Mincer顾名词义就是做香肠、汉堡等用的。不同于刀刃的旋转打碎食材,mincer是通过推压的方式把肉类弄成一条一条的。

  Mincer不论是电动的还是手动的,出口的刀片都有几种不同的粗细口径以应对不同大小的香肠。同时Mincer大多带有灌肠功能,根据不同的接口可以制作羊肠、猪肠和人造肠。

  如果搞不太清楚上面那些区别,笼统地使用food processor来表达也无伤大雅。

  可以参考:GB 4706.30-2008《家用和类似用途电器的安全厨房机械的特殊要求》标准(IDT IEC 60335-2-14:2006)对这四种厨房机械的定义

 

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