枸杞清洗机

快试试!炒豆沙时加点它又香又润又滋补大人小孩都想偷吃

作者:火狐体育全站app 来源:火狐体育全站入口
发布时间:2022-07-27 11:44:20

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  老公就像中奖了一样,开心得像个孩子,不停催我“快做豆沙吧”。他最喜欢吃豆沙了,哈哈!

  没想到豆沙里加红枣,效果那么好!我只加了一点点油,比炒一盘菜还少的油量,糖也加得不多。但是,炒好的豆沙一点也不干,颜色也亮亮的,吃起来润润的,带着红枣和红糖特有的香气,口感好,还滋补!

  买的豆沙,大家都知道,添加了大量的糖、大量的油,还有很多添加剂,所以放很久也不会坏。吃起来特别腻,手一摸,一把油。

  自己做的豆沙没有添加剂,常温或冷藏都不能保存太久,但是可以密封起来放冷冻。我喜欢把它们分成100克左右一袋,然后分别放冰箱冷冻。

  要用的时候,一次拿一袋,一袋一次性用完。这样就不会反复解冻冷冻,避免细菌污染,可以保存很久。

  豆沙,可以做很多东西哦!豆沙包、豆沙饼、豆沙面包、南瓜饼、豆沙酥……好多好吃的,在向你招手!

  记得小时候,每年过年的时候,妈妈就会炒一大罐豆沙,放在某个地方。看着眼馋,每次路过,就偷偷地用筷子刮一点吃。每次才一点点,这样才不会让大人看出来有被偷吃过的痕迹呀,哈哈!

  我偷懒,直接用你电饭煲煮的。因为感觉豆子泡得不够软,所以加了比较多的水。

  煮豆子,水不要太少。因为豆子吸水性比较强,万一煮干了,豆子会焦糊,就浪费了。水稍微多一点,就是红豆汤,加点糖可以当冷饮喝。

  因为豆子比较难煮,所以我用了电饭煲里的“杂粮饭”程序,因为这个时间长一点。

  红枣也是提前煮好的,豆子现在也煮熟了。如果没有时间,可以放冰箱密封着,等有时间时再炒豆沙。

  我最喜欢用绞肉机打豆沙。因为绞肉机动力大,而且绞肉机的刀头是可以取下来的,清洗更方便。

  破壁机也可以打豆沙,但是刀头是连在底座上的,还有高高的破壁机的机身,清洗起来不方便。

  豆子和红枣加入绞肉机时,只要绞肉机能转动起来,就尽量不要多加水,这样炒的时候可以更省力。

  几秒钟,枣泥豆沙就打好了。你看,红枣的皮都被打碎了,根本吃不出来的。皮里也有营养,千万不要去掉啊。

  绞肉机打的豆沙略粗犷,破壁机打得更细腻。但是粗犷的豆沙别有一番风味,哪怕不打,保留豆蓉都很好吃呢,有什么关系呢?

  炒豆沙,一定要用不粘锅,质量越好的不粘锅,越省事儿。我这个平底锅的锅沿很高,不粘效果很好,煎炒毫无压力,炒豆沙非常好用。

 

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