枸杞清洗机

机器设备使用及日常保养

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发布时间:2022-07-23 06:38:22

产品介绍:

产品详细

  设备的维修保养应贯彻以预防性维修为主的方针,即在设 备故障发生前,制定详细的检修计划进行维修保养,防患于未 然。

  1、日常保养:设备的日常保养以设备运行管理科人员为 主,操作工负责机器的清洁。设备运行管理科人员要在上班前 15 分钟检查各班组中设备是否有故障,如有故障及时排除, 实行日巡查制度,每日至少三次巡视各班组机器运转状况,并 填写每日机器运转日报表。班前班后由操作工认真检查,擦拭 设备各处设备经常保持润滑、清洁。具体巡查内容:

  (1)、设备的完好性、部件、配件是否缺失。 (2)、启动设备后先进行空转,确认声音正确、润滑良 好,方可正常操作。 (3)、检查螺丝,对螺丝进行紧固处理,以防止在使用 中脱落。 (4)、检查安全防护装置是否完整、安全、灵活、准确、 可靠。 (6)、对各传动部位进行润滑加油,检查传动系统各操 作手柄、电器开关位置正确无松动,操作灵活可靠。 (7)、检查各种管线、管件完好、无跑、冒、滴、漏现 象。 (8)、清洁设备各部位,使设备内外干净,机器部件结 合处无油污、锈迹、灰尘和杂物。 2、周保养:由设备科人员负责,对设备进行局部解体和 检查,清洗所规定的部位,疏通油路,检查线路。调整设备各 部位配合间隙,紧固设备各个部位,检查机器部件是否需要注 油或添加润滑剂。 保养后应达到:外观清洁,呈现本色,油路畅通,润滑良 好,设备磨损减少,设备缺陷排除,事故隐患消灭,设备操作 灵活,运转正常,保持完好状态。 3、月保养:由设备科人员负责,对设备进行部分解体, 检查修理,更换和修复磨损件,局部恢复精度,润滑系统清洗, 换油,气、电系统检查修理。 保养后设备应达到完好标准,提高修理间隔期内的设备完

  好率。 四、设备事故的处理 设备发生事故应立即停止操作,保持现场,由设备运行管

  理科会同事故发生班组进行原因调查,采取相应的措施并妥善 处理。设备运行管理科在处理事故后将调查及处理的情况以书 面报告的形式呈交公司主管领导。

  五、设备管理考核指标 1、主要设备完好率每月要求达到 95%以上。 2、设备科利用率每月要求达到 95%以上。 3、设备故障停机率每月要求控制在 1%以内,即因设备 故障停机每月不能超过一次。 4、大修设备返修率要求控制在 1%以内。 5、设备外表面设施、设备器具及辅助用具除日常磨损外, 完好率要求达到 100%。

  8.清理时不可将水冲到电机上,以免烧坏电机。 9.下班后要将机器内外用干净的干抹布擦干净。 10.检查油孔是否要加油,以确保第二天的正常工作。 标准卫生清洗:手袋棉线 度温水按洗洁剂配比, 取抹布沾洗洁剂清理机器内外,清理刀头刀槽不易清理的部位 时,要小心、细心,避免伤手,再用清水擦净洗洁剂,最后用 干净的干抹布擦干净机器身上的水痕。 机器使用职责: 1.开关机时擦干双手,避免开关漏电和开关损坏。 2.每天使用前检查机器零件。 3.每天使用前用开水烫机。 4.如突然停机或突发事故时应马上关掉电源,通知维修部, 维修人员未到时禁止私自修理。 5.若因人为操作不当造成机器损坏,按情节轻重,当事人自 行承担其后果。 二、打菜机安全操作规程注意事项及职责 1.检查电源开关是否正常使用。 2.检查打菜机盆内是否有残留物。 3.检查零件如装刀槽内的刀片是否有松动等异常现象,如有 应立即式调。 4.操作时要随时注意,机器的运转状况,如听见声音,看到 速度等,有异常现象要立即停机检查或找维修修理。

  5.在操作时,拿蔬菜的手要高于机器 10 厘米处松手,准确 投入投口。 6.操作时不可猛加、多加料,以免造成机器损伤和原料漏掉 浪费。 7.一次作业后用水冲净盆内的残留物。 8.清理时不可将水冲到电机上,以免烧坏电机。 9.下班后要将机器内外用干净的干抹布擦干净。 10.检查油孔是否要加油,以确保第二天的正常工作。 标准卫生清洗:手袋棉线 度温水按洗洁剂配比, 取抹布沾洗洁剂清理机器内外,清理刀头刀槽不易清理的部位 时,要小心、细心,避免伤手,再用清水擦净洗洁剂,最后用 干净的干抹布擦干净机器身上的水痕。 机器使用职责: 1.开关机时擦干双手,避免开关漏电和开关损坏。 2.每天使用前检查机器零件。 3.每天使用前用开水烫机。 4.如突然停机或突发事故时应马上关掉电源,通知维修部, 维修人员未到时禁止私自修理。 5.若因人为操作不当造成机器损坏,按情节轻重,当事人自 行承担其后果。 三.脱水机安全操作规程注意事项及职责 1.检查电源开关是否正常使用。

  2.检查脱水堂内是否有残留物。 3.检查零件是否有松动等异常现象,如有应立即式调。 4.操作时要随时注意,机器的运转状况,如听见声音,看到 速度等,有异常现象要立即停机检查或找维修修理。 5.在操作时,要将脱水袋扎好口,对称的放好,避免未放好 造成脱水不彻底和机器晃动剧烈,损伤机器。 6.操作开关时必须擦干双手上的水,防治工作是开关进水造 成线.操作是不可无人看管,避免造成脱水过量物料浪费。 8.清理时不可将水冲到电机上,以免烧坏电机。 9.下班后要将机器内外用干净的干抹布擦干净。 10.检查油孔是否要加油,以确保第二天的正常工作。 标准卫生清洗:手袋棉线 度温水按洗洁剂配比, 取抹布沾洗洁剂清理机器内外,清理堂内不易清理的部位时, 要小心、细心,避免伤手,再用清水擦净洗洁剂,最后用干净 的干抹布擦干净机器身上的水痕。 机器使用职责: 1.开关机时擦干双手,避免开关漏电和开关损坏。 2.每天使用前检查机器零件。 3.每天使用前用开水烫机。 4.如突然停机或突发事故时应马上关掉电源,通知维修部, 维修人员未到时禁止私自修理。

  5.若因人为操作不当造成机器损坏,按情节轻重,当事人自 行承担其后果。 四.绞肉机安全操作规程注意事项及职责 1.检查电源开关是否正常使用。 2.检查绞肉机堂内是否有残留物。 3.检查零件如装刀槽内的刀片是否有松动等异常现象,如有 应立即式调。 4.操作时要随时注意,机器的运转状况,如听见声音,看到 速度等,有异常现象要立即停机检查或找维修修理。 5.在操作时,拿肉的手要高于机器 10 厘米处松手,准确投 入投口。 6.操作时不可猛加、多加料,以免造成机器损伤和原料抛、 冒浪费。 7.使用完后用水冲净堂内的残留物。 8.清理时不可将水冲到电机上,以免烧坏电机。 9.下班后要将机器内外用干净的干抹布擦干净。 10.检查油孔是否要加油,以确保第二天的正常工作。 标准卫生清洗:手袋棉线 度温水按洗洁剂配比, 取抹布沾洗洁剂清理机器内外,清理刀头刀槽不易清理的部位 时,要小心、细心,避免伤手,再用清水擦净洗洁剂,最后用 干净的干抹布擦干净机器身上的水痕。 机器使用职责:

  1.开关机时擦干双手,避免开关漏电和开关损坏。 2.每天使用前检查机器零件。 3.每天使用前用开水烫机。 4.如突然停机或突发事故时应马上关掉电源,通知维修部, 维修人员未到时禁止私自修理。 5.若因人为操作不当造成机器损坏,按情节轻重,当事人自 行承担其后果。

  五.小拌馅机安全操作规程注意事项及职责 1.检查电源开关是否正常使用。 2.检查拌馅机锅内是否有残留物。 3.检查零件如装锅内的齿轮是否有松动等异常现象,如有应 立即式调。 4.操作时要随时注意,机器的运转状况,如听见声音,看到 速度等,有异常现象要立即停机检查或找维修修理。 5.在操作时,拿投料的手要高于机器 10 厘米处松手,准确 投入投口。 6.操作时不可猛加、多加料,以免造成机器损伤和原料抛、 冒浪费。 7.使用完后用水冲净锅内的残留物。 8.清理时不可将水冲到电机上,以免烧坏电机。 9.下班后要将机器内外用干净的干抹布擦干净。

  10.检查油孔是否要加油,以确保第二天的正常工作。 标准卫生清洗:手袋棉线 度温水按洗洁剂配比, 取抹布沾洗洁剂清理机器内外,清理锅内齿轮不易清理的部位 时,要小心、细心,避免伤手,再用清水擦净洗洁剂,最后用 干净的干抹布擦干净机器身上的水痕。 机器使用职责: 1.开关机时擦干双手,避免开关漏电和开关损坏。 2.每天使用前检查机器零件。 3.每天使用前用开水烫机。 4.如突然停机或突发事故时应马上关掉电源,通知维修部, 维修人员未到时禁止私自修理。 5.若因人为操作不当造成机器损坏,按情节轻重,当事人自 行承担其后果。 六.大拌馅机安全操作规程注意事项及职责 1.检查电源开关是否正常使用。 2.检查拌馅机锅内是否有残留物。 3.检查零件如装锅内的齿轮是否有松动等异常现象,如有应 立即式调。 4.操作时要随时注意,机器的运转状况,如听见声音,看到 速度等,有异常现象要立即停机检查或找维修修理。 5.在操作时,拿投料的手要高于机器 10 厘米处松手,准确 投入投口。

  6.操作时不可猛加、多加料,以免造成机器损伤和原料抛、 冒浪费。 7.使用完后用水冲净锅内的残留物。 8.清理时不可将水冲到电机上,以免烧坏电机。 9.下班后要将机器内外用干净的干抹布擦干净。 10.检查油孔是否要加油,以确保第二天的正常工作。 标准卫生清洗:手袋棉线 度温水按洗洁剂配比, 取抹布沾洗洁剂清理机器内外,清理锅内齿轮不易清理的部位 时,要小心、细心,避免伤手,再用清水擦净洗洁剂,最后用 干净的干抹布擦干净机器身上的水痕。 机器使用职责: 1.开关机时擦干双手,避免开关漏电和开关损坏。 2.每天使用前检查机器零件。 3.每天使用前用开水烫机。 4.如突然停机或突发事故时应马上关掉电源,通知维修部, 维修人员未到时禁止私自修理。 5.若因人为操作不当造成机器损坏,按情节轻重,当事人自 行承担 七、和面机(小): (1) 先检查电源和和面槽是否固定。 (2) 先放面后放水,后打开开关,进行和面。 (3) 面和好后先把开关关掉。

  (4) 再调动把手至合时角度将面取出。 (5) 使用完毕后先关闭电源。 (6) 清理用抹布清理(抹布需把水拧干)。 (7) 使用时需注意避免水溅入电机。 (8) 开开关和调动把手时不可用猛力,避免物品损坏。 八、电饼铛: (1) 先将锅盖打开,查看是否干净。 (2)打开开关,预热上温 5--8 分钟,同时准备用具。 (3) 用完后先关开关,再进行清理。 (4) 锅槽内不可用金属类用具和带有磨损性的用具清理。 (5) 锅槽内不可用水清理,应用抹布清理,锅台用抹布清理。 (6) 清理完毕后把盖合上。 (7) 在未关闭开关前不可用手直接接触电饼锅。 九、热封口机: (1)先通电源,调试温度进行预热 5 分钟左右。 (2 使用完毕后,清理干净。 (3)使用时双手不可直接接触电热条,以免烫伤。 (4)若有必要需温度降低后才可进行清理。 (5)在更换部件时要严格按照机器说明书操作。 十、电子秤: (1) 使用前先把秤盖的表面包一层保鲜膜。 (2) 所称重量不得高于最高称重量。

  (3) 每日用完后用干抹布清理,并充电备用。 (4) 在使用和挪动时轻拿轻放,不可放在有水的地方. 蒸柜: (1)用前先检查蒸柜是否干净,气压是否正常。 (2)将要蒸的物品放在盘子中放入蒸柜。 (3)蒸制产品时气压不可开的过大,避免造成不必要的损坏和 浪费。 (4)将门关好后开气,调至适当气压并查看时间。 (5)时间到物品蒸熟要先关气,过 1—2 分钟才可开门。 (6)开门时人不可太贴近蒸柜,以免被热气灼伤。

  十一、地扇: 插电源前先检查插头有无 (2)使用前先摆放好位置, (3)挪动时不可接触上部并固定位置。水珠,在使用。以免伤 手。

  西点机器使用、注意事项及保养 打蛋器使用: 1) 检查电路是否通常. 2) 安锅时检查锅是否扣在扣上. 3) 安好锅后观察搅拌机是否正常运转 注意事项: 1) 操作时手要离开打蛋器,不要碰触,以免缠绕手指。

  3) 待打蛋器完全停止后再将打蛋器卸下,进行操作。 日常保养: 打蛋器锅可卸下用清水冲洗,但机器不能用水冲,需用抹布擦干净, 每天工作完毕后及时关闭电源,定期上油和检查各个线路与螺丝钉是 否上紧。 分切机使用: 1) 检查电路是否通畅。 2) 将面放在料盘内后扣紧料基座,无松动现象。 3) 操作时手要远离料盘,不可将手放在机器上。 注意事项: 1) 按开关后待自动回复原为后方可进行抽出料盘。 2) 开启后,不可接二连三的按开关,以免损伤机器。 日常保养: 分块机分面时,为了防止面沾在料槽顶部,需在面上抹少许油,使用 完后用抹布将油擦干净,切忌不能用水冲,以免伤电机和电线短路。 和面机使用: 1) 检查电路是否通常。 2) 使用之前用抹布抹去锅内及机器上沾的灰尘。 3) 启动机器后观察机器是否正常运转。 4) 停机后再换档高速。

  注意事项: 二、 机器旋转时不要将手扶在和面机缸上。 二、 机器高速旋转时不要将手伸到和面机内,以免缠伤手指。 二、 清理机器时要按停止键,停止后方可擦拭清理。 二、 禁忌用水冲洗机器。 日常保养: 旋转钮按时上油,检查线路。 烤炉使用: 二、 检查电路是否通常。 三、 打开开关让烤箱升温。 四、 调整烤箱面火与底火的温度。 五、 观察每层炉的升温情况,温度指示。 六、 使用完毕后将烤箱门全部打开,散热,延长烤箱寿命。 注意事项: 1、 烤炉是要戴好手套,才能打开烤箱门,注意胳膊不要碰到烤箱边

  缘,以免烫伤。 2、 打开烤箱门时,脸要远离烤炉门,以免热温伤到脸。 日常保养: 1、 保持烤箱表面干净,用干抹布擦,(烤箱凉透后才能打扫),切勿

  沾水。 2、 烤箱每隔 2-3 天就要用铲子将烤箱内污垢除干净。 3、 烤箱每天长时间使用会让烤箱电路超负荷,要定期检查线

 

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