枸杞清洗机

斩拌机的运行与停机流程

作者:火狐体育全站app 来源:火狐体育全站入口
发布时间:2022-07-06 02:36:42

产品介绍:

产品详细

  斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把 原 料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、 酒家、 食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

  斩拌机的运行与停机流程简单介绍如下: 将斩拌机的转刀旋至 1 速,转刀开始转动,再将“转锅”旋至 1 速, 转锅开始转动,此时可以添置物料,此时斩拌机进行搅拌。然后 将刀速 慢慢升高,在按要求调整斩拌机转锅速度。如用真空,在前盖 复位后方 可抽真空。工作结束先将斩拌机“转锅”停止,在逐级停止 “转刀”按 照“先开刀,后开锅,先停锅,后停刀”的原则。如遇特 殊情况可按下 “急停”按钮,使转刀按变频器设定的减速时间停止, 同时锅自动停止。 右下方为真空,充气开关,左侧为真空,右侧为充 气。右上方为前后盖 开关,由液压系统控制。充气后,斩拌机内真空 度到零方方可打开前盖 出料。物料粒度达到要求后即可出料。在料口 下方放置好容器。手握出 料器手柄,将出料盘置于转锅内,出料盘可 以把肉引至预置的容器内, 出料完成后把岀料器放回原处,出料盘自 动停止转动。 整机主体采用不锈钢制作,结构合理,加工精度高,便于操作及 保 养,关键部件选用进口元件。该机可在线 斩 拌物 料,通过真空斩拌机斩拌的物料可提高岀品率,减少气泡,增强 弹性, 充分提取蛋白,使物料与辅料及水充分结合,乳化效果好,确 保产品达 到保证质量。 整机采用优质不锈钢材料制作,坚固耐用、易于清洗。采用可编 程

  控制器和触摸屏,实现先进的操作控制。温度、时间、转数可显示 并设 定。可控制斩拌时间。

  斩拌机关键部件采用进口元件,如斩刀、轴承、变频器、可编程 控 制器、触摸屏、电气元件等。

 

下一篇:咬一口流肉汁儿的薄皮大馅儿包子太香了!表姐才卖1块钱一个