枸杞清洗机

医生呼吁停止使用绞肉机因为会伤肝、致癌?别再被忽悠了

作者:火狐体育全站app 来源:火狐体育全站入口
发布时间:2022-07-04 19:45:19

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  绞肉机的结构复杂,难以清洗干净,可能保留一些食物,就容易滋生细菌甚至生成黄曲霉素

  不少网友看到这些言论想赶紧把家里的绞肉机丢弃。但是,绞肉机真的有那么可怕吗?

  黄曲霉毒素是目前已知的霉菌中毒性最大的,主要是指某些黄曲霉菌以及寄生曲霉菌产生的具有毒性代谢的产物。黄曲霉毒素具有很强的致癌性,世卫组织将它归为一类致癌物,能够诱发肝癌、肾癌以及胃癌等多种癌症。

  通常来说,淀粉含量越高的食物越容易滋生黄曲霉毒素,粮食是最容易被污染的,包括大米、玉米、花生、白面等。根据联合国粮农组织统计,黄曲霉毒素是全球谷物最主要的污染真菌之一。

  不过,中国互联网联合辟谣平台专家阮光峰表示,肉类并不属于容易被黄曲霉毒素污染的食物,目前为止还没有出现肉类被黄曲霉污染而导致的中毒事件。因此,绞肉机并没有那么可怕,只要注意卫生,并不会伤肝或致癌。

  比起不存在的致癌隐患,安全隐患更应该注意,不少人因违规操作手指被卷入机器,所以使用绞肉机的时候一定要注意,尤其是以下几点:

  在使用绞肉机前首先就要了解机器的使用方法,所以要仔细阅读说明书后再开始操作,尤其要关注说明书上的使用注意事项,按照说明书正确操作机器,才能减少危险发生。

  很多人在将肉放入绞肉机的时候不注意就伤到手,其实购买绞肉机的时候通常会配有送肉棒,我们需要利用好送肉棒,不要贪方便用手放肉进去,这样能够减少受伤的几率。

  在使用绞肉机的时候要集中注意力,不要一边使用一边聊天或做其他事情,否则稍有不慎就非常容易发生危险,大部分绞肉机事故都是由此引发的。

  很多人用完绞肉机会马上清洗,但是生活中还有很多的用品其实也是需要经常清洗的,但是经常被忽略,殊不知给自己留下了健康隐患。以下的4个物品可能就是被你忽视了的“细菌窝”——

  如果长时间不清洗抽油烟机,就会沉积大量的油垢,导致油烟难以顺畅排出,而且油垢在酸败后会遇热挥发而产生有害气体,这些气体被人体长期吸收会影响呼吸系统健康,甚至可能会诱发肺癌。

  油烟机通常在使用六个月后就进行一次深度清洗,如果平时做菜油烟较多,还要缩短清洗周期。可以使用具有去油污效果的清洁剂进行清洗,或者请外面专业的人员来清洗。

  油壶中的油用完后很多人习惯直接倒新买的油进去,其实之前残留的油容易发生油脂氧化和酸败,这种变质的酸败油在加热时不仅烟大容易呛人,甚至还会产生分解物环氧丙醛等致癌物质,在食用后严重的话可能会出现急性呼吸、循环功能衰竭的情况,也有一定的致癌风险。

  家用的小油壶要每周清洗1次,将油壶中残留的油彻底清洗干净并晾干。此外,每次不要倒太多的油到油壶,够用一周就行。

  砧板经常和刀接触,容易留下一道道细缝,使用后容易有食物残留,如果经常不清洗,这些食物残渣就会变质,加上潮湿阴暗的环境,很容易产生具有强大毒性的黄曲霉素。

  方法一可以用流动的清水和硬刷来刷洗砧板,然后再用开水烫一下并在阳光下晒干;方法二是刮板浸盐清洗法,每次在使用砧板后用刀将表面的食物残渣刮去,再用清水进行刷洗,然后放入浓度15%左右的盐水中浸泡两小时,最后取出并晾干。

  空调在使用一段时间后容易堆积污垢,这些污垢容易滋生真菌和细菌,和人体接触后可能会诱发多种疾病,比如鼻炎、感冒、哮喘等。

  清洗前一定要先将电源切断,如果是挂壁式空调,可以直接打开面盖取出隔尘网,如果是立柜式空调,可以用螺丝刀将机身面盖两侧的螺丝拧开再打开面盖取出隔尘网。用清水将隔尘网的灰尘冲干净并晾干,最后重新装回去。

  随着人们生活水平提高,生活中有越来越多的家电和日用品,我们在使用的时候除了要注意安全外,也要注意健康的使用方法。

  [1]《医生建议停止使用绞肉机,因为会损伤肝脏?危言耸听》.福建辟谣.2022-06-28

  [2]《【防火宝典】器械事故应急处置:正确使用绞肉机的方法》.丽水消防.2014-02-27

  [3]《警惕!厨房中竟然潜伏了这么多致癌物,很多人还不知道!》.科普中国.2021-04-10

  [4]《【实用】惊呆了!家里空调原来这么脏,清洗妙招拿走不谢~》.央视财经. 2016-05-23

 

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